Conhecendo um pouco mais.....

1-    Que cuidados devem ser tomados com todos os funcionários para a produção de alimentos seguros?

2-    O que é alimento seguro?

3-    Quais são os Fatores que contribuem com a contaminação dos alimentos? Comente sobre eles.

4-    O que os funcionários devem fazer para manter a higiene pessoal?

5-    Por que a Higiene Pessoal adequada é importante?

6-    Quando as mãos devem ser higienizadas?

7-    Quais são os hábitos que devem ser evitados durante a manipulação para proteger os alimentos de contaminação?

8-    É necessário que os funcionários utilizem uniformes dentro do estabelecimento? Justifique. O que deve ser evitado?

9-    O que significa higienização e sanitização?

10-  Qual a importância de se realizar a higienização dos equipamentos, móveis e utensílios?

11-  

Essas recomendações foram retiradas do site www.drauzeovarela.com.br. Explique o porquê de tais recomendações (separadamente).

12-  Quais são os tipos de deterioração em alimentos?

Dica: Nem toda deterioração é causada por microrganismos.

Responda em seu caderno, não é necessário copiar as questões.

"Um ladrão rouba um tesouro, mas não furta a inteligência. Uma crise destrói um herança, mas não uma profissão. Não importa se você não tem dinheiro, você é uma pessoa rica, pois possui o maior de todos os capitais: a sua inteligência. Invista nela. Estude!"
Augusto Cury